Crudo Sin Censura Menu

Helado artesanal de dulce de leche 250 g.

Helado artesanal de mascarpone y berries 250 g.

Helado artesanal de Pistacho 250 g.

Helado artesanal de Chocolate 250 g.

Deliciosos cubos de atún aliñados con jengibre, zest de limón, cebollín, mostaza antigua y un toque de soya, tabasco, sésamo tostado y un toque de palta, todo esto acompañado con un aderezo de maracuyá, pan ciabatta y jugo de limón exprimido.

Cubos de salmón aliñado con mostaza antigua, jengibre, zest de limón, soya, ciboulette, cebolla morada y un toque de palta. Además de pan ciabatta, ají verde, cebolla morada, salsa Sin Censura y limón aparte como adicional.

Deliciosos cubos de atún aliñados con jengibre, zest de limón, cebollín, mostaza antigua y un toque de soya, tabasco, sésamo tostado y un toque de palta, todo esto acompañado con un aderezo de maracuyá, pan ciabatta y jugo de limón exprimido.

Cubos de salmón aliñado con mostaza antigua, jengibre, zest de limón, soya, ciboulette, cebolla morada y un toque de palta. Además de pan ciabatta, ají verde, cebolla morada, salsa sin censura y limón aparte como adicional.

Finas láminas de pulpo en una delicada salsa al olivo, coronadas con pimentón, cebolla morada, palta, zest de limón y cilantro.

Finas láminas de salmón natural, queso parmesano y alcaparras. Acompañado con aderezo de aceite de oliva y jugo de limón y pan ciabatta.

Carpaccio vegetariano. Finas láminas de zapallito italiano, queso parmesano y alcaparras. Acompañado con aderezo de aceite de oliva y jugo de limón.

Carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. 6 tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y nuestra salsa sin censura. Porción de pan según la porción de crudos, se recomienda el pan sin tostar para una mejor experiencia.

Carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. 9 tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y nuestra salsa sin censura.

Carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva, cebolla, ají verde y pepinillos, todo mezclado. Aparte salsa Sin Censura y 6 tostadas. Sin envases plásticos!

Carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. 3 tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y nuestra salsa Sin Censura. Porción de pan según la porción de crudos, se recomienda el pan sin tostar para una mejor experiencia. OPCIONAL PANES: Pan blanco sin tostar, Mixto sin tostar, Pan integral sin tostar, Pan Ciabatta ($1.600 extra).

Nuestra versión del famoso Kubbe árabe. Carne magra con trigo Burgol, aceite de oliva y especias. Porción para compartir, 300gr aprox, trae jugo de limón y salsa sin censura.

Carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. 12 tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y nuestra salsa sin censura.

300 gramos de carne magra aliñada con cilantro, jugo de limón, sal pimienta y aceite de oliva. acompañado de 4 tostadas, cebolla, ají verde, pepinillos y nuestra salsa sin censura.

1,5 Litros.

1,5 Litros.

1,5 Litros.

1,5 Litros.

Tradicional postre Peruano a base de leches, cubierto por salsa de caramelo.

Bizcocho humedecido por reducción de tres leches con toques de canela, cubierto con merengue italiano.

Clásico de la gastronomía peruana. A base de leches en lenta y muy larga cocción, cubierto de merengue italiano al oporto.

Deliciosos cubos de locos, cebolla morada, palta, pimentón, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Acompañado de nuestra salsa de mayonesa/salsa verde.

Deliciosos cubos de salmón, camarones, cebolla morada, palta, aliñado con jugo de limón natural y un toque de aceite de oliva. Acompañado de pan ciabatta. Sin ají, puedes agregarlo por separado.

Atún fresco en leche de coco, jengibre, limón, cilantro, cebolla morada, palta, camarones y mango. picante.

Frescos cubos de champiñones, cebolla morada, pimentón, cilantro, palta, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

Cubos de reineta fresca, cebolla morada, cilantro, palta, camarones, macerados en jugo de limón.

Finas láminas de salmón bañadas en una exquisita salsa de tiradito que contiene jugo de limón, mayonesa, ají amarillo, jengibre, cilantro. decorado con cebolla morada, pimentón y cilantro.

Finas láminas de atún bañadas en una exquisita salsa de tiradito que contiene jugo de limón, mayonesa, ají amarillo, jengibre, cilantro. decorado con cebolla morada, pimentón y cilantro.

Rebanada pan molde integral.

Rebanada pan molde blanco.

Mejor que la mayonesa casera con yogurt y nuestro ingrediente secreto.

Pepinillos.

Mostaza antigua.

Cebolla.

Alcaparras.

Porción pan ciabatta.

Jugo de limón.

Nuestro clásico Crudo para 1 + 1 lata de Coca Cola Zero de 350ml.

Crudo para 4 + the real guacamole. un mix perfecto para compartir.